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    公司动态

    多功能滚揉机浅谈,真空滚揉机 肉类快速腌制,口感鲜美

    来源:云更新 时间:2023-09-25 09:21:25 浏览次数:

    小型多功能滚揉机是我公司根据市场需求开发的一种小型设备,广泛应用于食品加工实验室,学院食品工程实验室,学校食堂,以及餐饮行业。 该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向......

    小型多功能滚揉机是我公司根据市场需求开发的一种小型设备,广泛应用于食品加工实验室,学院食品工程实验室,学校食堂,以及餐饮行业。

    该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好,成品出率高的目的。


    增强肉的结着力、增强产品弹性,改善制品的切片性,防止切片时产生破碎。

    小型多功能滚揉机产品特点:  

    1、本机采用不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。  

    2、浆叶圆弧形设计特殊,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。

    3、防水电脑控制用户设定滚揉机:总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真空。实现程序过程自动化。


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